현대인들이 지방 섭취를 두려워하는 경우가 많지만, 지중해 식단에서는 오히려 건강한 지방을 충분히 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 그 중심에는 ‘액체 금’이라 불리는 엑스트라 버진 올리브유가 있으며, 이는 불포화 지방산인 올레산이 풍부하여
지중해 식단의 핵심인 올리브유와 견과류, 등푸른 생선을 통한 불포화 지방산 섭취의 중요성을 다룹니다. 심혈관 건강 유지와 염증 수치 관리에 도움을 주는 건강한 식습관으로서의 가치를 과학적 근거를 바탕으로 소개합니다.
현대인들이 지방 섭취를 두려워하는 경우가 많지만, 지중해 식단에서는 오히려 건강한 지방을 충분히 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 그 중심에는 ‘액체 금’이라 불리는 엑스트라 버진 올리브유가 있으며, 이는 불포화 지방산인 올레산이 풍부하여